Über mich
Wie aus meinem Kindheitstraum ein Leben mit Rindern, Pferden und Eseln wurde.
Meine Geschichte
Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich als kleiner Junge stundenlang mit meinen Cowboy- und Indianerfiguren spielte.
Ein grüner Teppich wurde zur endlosen Prärie, Pappberge am Horizont zur wilden Landschaft, und meine kleine Rinderherde zog langsam durch das Grasland meiner Fantasie.
Die Zeit spielte für mich damals keine Rolle. Es gab nur Freiheit, Natur und den Traum vom einfachen Leben.
Mein Leben auf der Ranch
Viele Jahre sind seitdem vergangen. Ich bin erwachsen geworden, aber mein Traum ist geblieben – und aus dem Spiel von damals ist Wirklichkeit geworden.
Heute lebe ich mit meinen Rindern, Pferden und Eseln das Leben, das ich mir schon als Kind vorgestellt habe. Draußen in der Natur, auf den Weiden, mitten unter meinen Tieren.
Meine Ranch ist nicht einfach ein Hof, auf dem Tiere gehalten werden. Sie ist mein Lebensmittelpunkt. Hier bestimmen die Tiere, die Jahreszeiten und die Natur den Alltag. Es gibt immer etwas zu tun, und nicht jeder Tag ist einfach. Aber genau das gehört zu diesem Leben.
Der Cowboy Hofladen ist aus diesem Ranchleben heraus entstanden. Denn was den Hofladen ausmacht, beginnt nicht in einem Verkaufsraum, sondern draußen auf den Weiden – bei den Tieren und der Art, wie sie aufwachsen und leben dürfen.
Meine Philosophie
Für mich beginnt alles auf der Ranch: mit meinen Tieren, der Natur und dem täglichen Leben draußen. Ich glaube daran, dass Mensch, Tier und Land im Einklang leben sollten – mit Ruhe, Zeit und Respekt.
Meine Charolais-Rinder leben 365 Tage im Jahr auf den Salzwiesen Vorpommerns. Sie bewegen sich frei in ihrer Herde, fressen Gras und Heu und wachsen in ihrem eigenen Tempo auf.
Auch meine Pferde und Esel gehören dazu. Der Umgang mit ihnen ist genauso Teil meines Alltags wie die Arbeit mit den Rindern.
Ohne künstliche Beschleunigung. Ohne unnötige Eingriffe. Mit Respekt vor dem Tier und vor dem Leben.
Aus diesem Leben und dieser Haltung ist der Cowboy Hofladen entstanden. Das Fleisch meiner Rinder ist ein Ergebnis ihrer natürlichen Aufzucht – der Anfang liegt bei den Tieren und ihrem Leben auf den Weiden.